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Descrizione
CHURNA VATA
Condimenti a base di spezie.
Descrizione: calmante e rilassante. Una miscela moderatamente piccante.
| Ingredienti | Cumino, Zenzero, Curcuma, Zucchero di canna grezzo, Fieno greco, Assafetida e Sale di roccia.
Dichiarazione Nutrizionale per 100 g: *I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere superiori o inferiori a seconda delle tue esigenze caloriche. |
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| Informazioni Ayurvediche: | Informazioni ayurvediche: l’Ayurveda consiglia di includere nella dieta tutti i sei sapori raccomandati e selezionare una alimentazione personalizzata di tipo Vata, Pitta o Kapha secondo la stagione o la costituzione. I sei sapori sono: • dolce (pane, pasta, riso); • acido (limone e yogurt); • salato (sale); • piccante (pepe, peperoncino, zenzero, cumino); • amaro (le verdure a foglia verde); • astringente (legumi, mele e broccoli). Per una dieta equilibrata è bene scegliere quei sapori adatti alla propria costituzione e alla stagione, ma senza escludere gli altri. |
| Modo d’uso | I Churna Vata, Pitta e Kapha sono condimenti a base di spezie da aggiungere al cibo. Il metodo tradizionale è di soffriggere i Churna nel Ghee per alcuni minuti e poi aggiungere questa miscela ai piatti pronti oppure durante la cottura. |
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